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045-545-1188
(予約受付時間16:30~24:00)


Concept
選び抜いた食材で
家庭的な和食の店。
日常の中の
小さなご褒美

選び抜いた一級品を、気軽に楽しめる和食居酒屋
🍽 当店のコンセプト
🐟 市場で選ぶ旬の食材
店主自ら市場へ足を運び、
5〜6軒の仲買との信頼関係のもと
旬の食材を選び抜いて仕入れています。
その日いちばん良いものを見極め、
四季の美味しさを一皿に。
🍳 すべて手作りの料理
当店の料理は すべて手作り。
素材の持ち味を活かし、
毎日食べても飽きない
やさしい味わいの和食を大切にしています。
🍶 味の土台は「だし」
いけのやの味を支えるのは
料理の要となる だし。
日本で唯一、
有機で造られている白だしを
愛知県から取り寄せています。
だし汁としてはもちろん、
料理の味を整える “補いのだし” としても使用。
美味しさだけでなく、
食後の心地よさも大切にしています。
🍽 100品以上の豊富なメニュー
旬の鮮魚を中心に
〔刺身〕〔焼き魚〕〔煮魚〕
季節の野菜料理
鶏・豚・牛の肉料理
ご飯ものまで
常時100品以上。
“一通り選べばコースになる”
メニュー構成で
お好みに合わせてお楽しみいただけます。
🏠 落ち着いた店内
店内は静かで落ち着いた空間。
お一人様のお食事
ご友人やご家族との時間
大切な方との会食にも
気兼ねなくご利用いただけます。
お酒を飲まれない方でも
料理を主役に楽しめる
和食居酒屋です。
🍽 当店のコンセプト
🐟 市場で選ぶ旬の食材
店主自ら市場へ足を運び、
5〜6軒の仲買との信頼関係のもと
旬の食材を見極め、仕入れています。
四季の味わいを、
一皿一皿に。
🍳 すべて手作りの料理
素材の持ち味を活かし、
毎日食べても飽きの来ない和食を大切にしています。
料理屋で培ってきた調理技術を、
一人でも多くの方に味わっていただき、
手作りの料理を通して、
食べる喜びを感じていただけたら嬉しく思います。
🍶 味の土台は「だし」
料理の要となる「だし」。
日本で唯一、
有機で造られている白だしを取り寄せ、
料理の味の土台として大切に使っています。
だし汁としてはもちろん、
料理の味を整える
“補いのだし”としても活用しています。
美味しさだけでなく、
食後の心地よさも大切にしています。

🍽 いけのやの料理
旬の鮮魚を中心に、
〔刺身〕〔焼き魚〕〔煮魚〕
季節の野菜料理
鶏・豚・牛の肉料理
ご飯ものまで。
常時100品以上の料理をご用意しております。
その日の気分やお好みに合わせて
自由に料理を選びながら
食事をお楽しみいただけます。
週に2〜3回ご来店いただいても、
飽きの来ない料理を心がけています。
また、前菜から主菜、締めの一品まで
自然と組み立てられる
“一通り選べばコースになる”
メニュー構成も特徴です。
しっかり食事を楽しみたい日も、
軽く一杯楽しみたい日も。
その日の気分に合わせて
自由にお楽しみいただけます。

🍴 前菜から主菜、締めの一品まで、
自然と流れが生まれるメニュー構成。
しっかり楽しめる料理から、軽めの〔ミニ盛り〕まで、
その日の気分やシーンに合わせて
自由に組み立てられます。
お仲間との食事や、大切な方との記念日など、
少し特別な時間にも寄り添えるお料理。
気取らず、それでいて満足感のあるひとときをお届けします。
当店では
日々の営業の中でできることから
環境にやさしい取り組みを心がけています。
〔ミニ盛り〕や
〔ハーフサイズ〕の
メニューをご用意し、
お客様の「ちょうどいい量」で
料理を楽しんでいただくことで
食材の無駄を減らす工夫をしています。
大きなことはできませんが、
小さな積み重ねを大切にしながら
少しでも
環境にやさしいお店でありたいと考えています。

直接市場で買い付けをした鮮魚を中心に、定番料理、季節の創作和食と取り揃え、100種類以上のラインナップをご用意しております。
焼酎蔵でしか作れない「和食に合うウィスキー」を使ったハイボールや、健康に配慮した「無添加、無香料のシークワーサーサワー」などの珍しいお酒や、また焼酎(麦・芋・米)や食事に合わせた日本酒の取り扱いも多数ご用意ございますので、季節の味覚を楽しみながら、お酒と共に至福のひとときをお過ごしいただけます。
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