コンセプト

🐟 本日の気分で、選べる楽しさを

当店ではコース料理のご用意はございません。
その代わり、お客様ご自身で自由に組み立てられる楽しさを大切にしています。

味付けや温度、ボリュームに変化をつけながら、季節感や気分に寄り添った一皿をご提供。
「今日は軽めに」「しっかり食べたい」「お酒に合うものを少しずつ」――
そんな日々のご要望にも応えられるよう、常時100品以上の豊富なメニューを取り揃えております。

一度だけでなく、何度でも通いたくなる。
そのたびに新しい発見がある。
そんなお店でありたいと考えています。

🍴 楽しむ、コース仕立ての食体験

当店ではコース料理のご用意はありませんが、前菜から主菜、締めの一品まで、自然と流れが生まれるようなメニュー構成を心がけております。

しっかりと食事として楽しめる料理から、軽めの〔ミニ盛り〕メニューまで豊富にご用意。
その日の気分やシーンに合わせて、お好みで自由に組み立てていただけます。

お仲間との食事や、大切な方との記念日など、少し特別な時間にも寄り添えるお料理を。
気取らず、それでいて満足感のあるひとときをお届けいたします。

サラダの〔ミニ盛り〕メニューや、小盛メニューを用意するなど、個人商店でできる食品ロスや環境問題への取り組みを最大限考えております。

焼酎の小さなボトルキープのお客様へ特別なサービスを行っております。衛生面上、次回のおかわり分のみ、一升瓶からの割引な量り売りを行い、瓶の廃棄削減への取り組みも行っております。

直接市場で買い付けをした鮮魚を中心に、定番料理、季節の創作和食と取り揃え、100種類以上のラインナップをご用意しております。

焼酎蔵でしか作れない「和食に合うウィスキー」を使ったハイボールや、健康に配慮した「無添加、無香料のシークワーサーサワー」などの珍しいお酒や、また焼酎（麦・芋・米）や食事に合わせた日本酒の取り扱いも多数ご用意ございますので、季節の味覚を楽しみながら、お酒と共に至福のひとときをお過ごしいただけます。