食べ物

昨年は豆が小ぶりだったため、
ご用意を見送っておりました。

掲載の写真より少し小ぶりになりましたが、
鹿児島の豆に少し固さを感じるようになったため、
現在は千葉の新物でご用意しております。

やわらかく、香りの良い仕上がりです。

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・生ほたるいか刺身
繊細な甘みと、とろけるような口当たり。

・生ほたるいか沖漬け
やさしい味付けで、
旨みが静かに広がります。

・生ほたるいかの天ぷら
揚げたての軽やかな食感と、
ふわりと広がる肝のコク。

・ほたるいかの燻製オイル蒸し
香ばしさの中に、凝縮された旨み。
お酒とゆっくり楽しみたい方へ。

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それぞれ違った表情で楽しめる、旬の味覚。
🦑 お好みの一皿を見つけてみてください。

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